27/10/1396

مواد لازم سالاد پاستای یونانی برای 6 نفر

پاستا (خام، پنه یا روتینی) ۲.۵ فنجان
پیاز قرمز (حلقه شده) ۲/۳ فنجان
گوجه فرنگی گیلاسی (نصف شده) ۱۵ عدد
خیار (چهار گوش خرد شده) ۱ فنجان
زیتون (حلقه شده) ۳/۴ لیوان
فلفل سبز (چهار گوش خرد شده) ۳/۴ لیوان
پنیر فتا (خرد شده) ۱ فنجان
سس  :

سرکه قرمز ۱/۳ فنجان
آب لیمو ۲ قاشق چای خوری
سیر (ریز شده) ۱.۵ قاشق غذا خوری
شکر ۱ قاشق چای خوری
پونه کوهی ۱ قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۱/۲ فنجان
طرز تهیه :

۱
یک قابلمه آب و نمک را به جوش بیاورید . پاستا را در آن بپزید تا به درجه ی پخت مناسب برسد. پاستا را آبکش کنید و در یک کاسه ی بزرگ بریزید تا کمی خنک شود.
۲
وقتی پاستا خنک می شود سس را درست کنید.
۳
در یک کاسه ی کوچک همه ی مواد سس به جز روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. زمانی که با همزن آنها را می زنید روغن زیتون را کم کم به سس اضافه کنید. سس را طبق ذائقه با نمک و فلفل مزه دار کنید.
۴
پیاز قرمز، گوجه فرنگی، خیار، زیتون، فلفل سبز و پنیر فتا را در کاسه ی پاستا بریزید.
۵
سس را روی پاستا بریزید و هم بزنید تا مخلوط شوند سپس در ظرف پاستا را با پوشش پلاستیکی بپوشانید و حداقل ۳ ساعت و حداکثر یک شب تا صبح در یخچال بگذارید تا خنک شود
۶
موقعی که خواستید سالاد را سرو کنید دوباره آن را هم بزنید و سالاد را به صورت سرد یا در دمای اتاق میل نمایید.


  • ارسال رایگان

فروش ویژه