//

مواد لازم 

کروکت سیب زمینی با جعفری

۶ 
مواد اصلی
جعفری خرد شده
۱ قاشق غذا خوری
تخم مرغ (زرده)
۱ عدد
تخم مرغ
۲ عدد
نمک و فلفل
به مقدار لازم
آرد سوخاری
۱ لیوان
آرد
۱ قاشق غذا خوری
سیب زمینی
۵۵۰ گرم

طرز تهیه

درجه سختی
 
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
ابتدا سیب زمینی ها را درون قابلمه ای ریخته و رویشان آب میریزیم تا آب پز شوند (کاملا پخته شوند)بعد از اینکه آپز شد
۲
پوست آنها را میگیریم و با گوشت کوب آنها را له میکنیم و بعد از آن آرد,جعفری,نمک,فلفل و زرده تخم مرغ را اضافه کرده و کاملا همگی مواد را با هم مخلوط میکنیم.
۳
از موادمان کمی بر میداریم و به اون فرم(کروکت)در میاوریم اگر مواد به دستمان چسبید دستمان را کمی نم دار میکنیم.
۴
تخم مرغ را درون یک کاسه میشکنیم و هم میزنیم تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند و آرد سوخاری را هم درون یک بشقاب میریزیم و بعد کروکت ها را اول درون تخم مرغ ها میکنیم و بعد در آرد سوخاری می غلطانیم این مقدار تقریبا ۱۲ عدد کروکت به شما میدهد.
۵
قابلمه را برداشته بهتر است نچسب باشد و میگذاریم داغ شود و بعد روغن را درون آن میریزم تقریبا تا جایی که روغن روی کروکت ها قرار بگیرد و بعد کروکت ها را درون آن میگذاریم تا طلایی رنگ شود
۶
ولی حواستان باشد که نسوزد چون سریع رنگ عوض میکند و بعد از آن اگر دوست داشتید کروکت ها را درون یک آبکش قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود


  • ارسال رایگان

فروش ویژه