Instagram

برای آگاهی از جشنواره‌ها و تخفیف‌ها ما را در اینستاگرم دنبال کنید

جست‌ و جو در
نالینو
معرفی رژیم‌های غذایی کم چرب
19 مرداد 1400
0 دقیقه

معرفی رژیم‌های غذایی کم چرب

توسط : روابط عمومی

امروزه تبلیغات زیادی برای روش‌های مختلف جهت کاهش وزن و افزایش سطح سلامت انجام می‌شود. از روش‌هایی همچون مصرف دارو و قرص‌های مختلف گرفته تا انواع رژیم‌های غذایی کم چرب مختلف که در طولانی مدت می‌توانند بسیار تأثیر گذار باشند. در این مقاله سعی داریم علاوه بر بیان اهمیت این رژیم‌ها به معرفی ظروف چدنی نالینو برای انجام آشپزی بدون روغن بپردازیم.

اهمیت رعایت رژیم‌های غذایی کم چرب در وعده‌های روزانه

پیروی از رژیم‌های غذایی کم چرب، معمولاً در سنین بالا و به دنبال ابتلا به بیماری‌های مختلف انجام می‌شود. با افزایش سن معمولاً میزان کلسترول و چربی خون، فشار خون و مواردی از این قبیل افزایش یافته و منجر به ایجاد بیماری‌های قلبی عروقی، چاقی و اضافه وزن می‌شود.

در حقیقت بیماری‌های دیگری نیز به دنبال مصرف بیش از حد چربی‌ها در رژیم روزانه به وجود می‌آیند. اما همیشه راه درست، پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف است نه درمان کردن آن‌ها. پس بهتر است به جای رعایت اجباری رژیم‌های غذایی کم چرب بر اساس دستور پزشک در سنین بالا و با هدف کنترل بیماری‌های مختلف، این رژیم‌ها را در سنین جوانی به منظور پیشگیری از ابتلا به بیماری رعایت کرد.

نتایج حاصل از مطالعات علمی درباره حذف روغن از رژیم غذایی چه می‌گویند؟

بدین منظور تنها کافی است به کمک روش‌ها و ترفندهای مختلف روغن‌های مضر را از رژیم غذایی روزانه حذف کرد. نتایج به دست آمده از تحقیقات علمی نشان می‌دهد که بدن انسان تنها به مقدار مشخصی از چربی برای سالم ماندن و عملکرد صحیح خود نیاز دارد. در حقیقت تنها با مصرف 10 درصد چربی در یک رژیم روزانه، بدن می‌تواند عملکرد مناسبی داشته باشد و سوخت و ساز بدن به راحتی انجام شده و ویتامین‌های محلول در چربی به راحتی از طریق خون جذب بدن می‌شوند.

اما مشکل از مصرف بیش از اندازه چربی‌ها به وجود می‌آید. زمانی که بدن بیش از اندازه از چربی‌ها مانند روغن‌ها، آجیل، گوشت، دانه‌ها و غیره در رژیم غذایی خود استفاده می‌کند، چربی‌های وارد شده را ذخیره کرده و باعث بروز چاقی و اضافه وزن می‌شود. در مواردی نیز چربی اضافه سبب افزایش سطح کلسترول بد خون می‌شود.

از طرف دیگر حذف کامل چربی نیز می‌تواند منجر به ایجاد آسیب‌های جبران ناپذیری در بدن شود. پزشکان و محققان حوزه سلامت توصیه می‌کنند که به جای حذف کامل چربی از رژیم‌های غذایی روزانه خود، تنها مقادیر کمی از آن را استفاده کنید. بر اساس نتایج بدست آمده از این تحقیقات، رژیم‌های غذایی کم چرب می‌توانند در طولانی مدت به کنترل میزان چربی در بدن کمک کرده و حتی از چاقی و اضافه وزن افراطی نیز جلوگیری کنند.

معرفی رژیم‌های غذایی کم چرب

تا به اینجا به اهمیت رعایت رژیم‌های غذایی کم چرب پی بردید. بهتر است در انجام این رژیم‌ها نکاتی را رعایت کنید تا نتایج مثبتی از آنها دریافت نمایید. در وهله اول مصرف مواد غذایی پرچرب مانند تخم مرغ، دنبه، کره، خامه، دل، جگر، قلوه و کله پاچه را محدود کرده و برخی از آن‌ها را به طور کامل از رژیم غذایی روزانه خود حذف کنید. مصرف تخم مرغ را نیز می‌توانید به هفته‌ای یک بار محدود نمایید.

سعی کنید از گوشت‌های سالم یعنی گوشت‌های سفید و کم چرب استفاده کنید. مصرف گوشت قرمز و پرچرب را به هفته‌ای یک بار محدود کرده و به جای آن از سویا، مرغ و ماهی استفاده کنید. در میان گوشت‌های سفید میگو دارای چربی بالایی بوده و بهتر است مصرف آن محدود شود.

سعی کنید روش طبخ مواد غذایی را تا حد امکان به روش‌های غیر سرخ کردنی انجام دهید. در بسیاری از موارد به کمک کبابی کردن، گریل کردن، آب پز و بخار پز کردن نیازی به استفاده از روغن وجود ندارد.

روغن‌های سالم را جایگزین روغن‌های مایع و جامد کنید. بدین منظور می‌توانید از روغن زیتون، کانولا، کنجد و کلزا استفاده کنید. لازم به ذکر است که این روغن‌ها مقاومت حرارتی بالایی ندارند و بهتر است در مصرف آن‌ها دقت کنید. همچنین می‌توانید این روغن‌ها را جایگزین سس برای سرو سالاد کنید.

مصرف میوه را در رژیم‌های غذایی کم چرب فراموش نکنید. اما از مصرف کمپوت‌ها و آب میوه‌های صنعتی خودداری کرده و تنها روزی سه واحد میوه تازه بخورید.

استفاده از روغن‌های غیراشباع نه تنها مضر نبوده بلکه برای سلامت بدن مفید نیز هستند بنابراین بهتر است از دانه‌ها و مغزها به صورت خام یا بو داده شده در رژیم‌های غذایی کم چرب خود استفاده کنید.

لبنیات نیز یکی دیگر از منابع چربی است که بهتر است مصرف آن به صورت کم چرب انجام شود. برای تأمین پروتئین مورد نیاز بدنتان می‌توانید از سفیده تخم مرغ استفاده کنید. زیرا زرده تخم مرغ کلسترول بالایی دارد.

در رژیم‌های غذایی کم چرب مصرف انواع نان‌های سبوس دار، برنج، سیب زمینی، پاستا، غلات و حبوبات، سبزیجات و میوه‌ها مجاز است. اما مصرف شیرینی جات، بستنی، دسر، خامه و تنقلاتی مثل چیپس و پفک و بیسکویت و غیره ممنوع است. به جای بیسکوییت و کیک می‌توانید از بیسکویت‌های سبوس دار ساقه طلایی استفاده نمایید.

در کنار رژیم‌های غذایی کم چرب افزایش فعالیت بدنی و ورزش را فراموش نکنید. این دو تنها در کنار هم می‌توانند سلامت شما را تضمین کنند.

معرفی ترفندهای دیگری برای کاهش مصرف روغن در رژیم‌های غذایی کم چرب

همان طور که اشاره شد برای پایبندی به یک رژیم غذایی کم چرب بهتر است مواد غذایی مجاز و غیر مجاز را بشناسید و آن‌ها را در رژیم غذایی خود رعایت کنید. سعی کنید در طبخ غذاها از روغن‌های افزودنی مانند روغن سرخ کردنی، کره و غیره استفاده نکنید. همچنین استفاده از ظروف نچسب هم می‌تواند در کاهش مصرف روغن بسیار کمک کننده باشد. ظروف چدنی از جمله ظروف نچسبی هستند که سال‌هاست به عنوان ظروف رژیمی مورد استفاده قرار می‌گیرند.

مجموعه تولیدی نالینو اولین تولید کننده این محصولات بوده و در این سال‌ها تمام تلاش خود را برای ارائه ظروف رژیمی انجام داده است. بدین منظور ظروف مختلفی را طراحی کرده و به مشتریان خود عرضه می‌کند. این ظروف به منظور آشپزی و طبخ غذا به روش‌های مختلف و حتی مناسب برای آشپزی در طبیعت طراحی شده‌اند. شما عزیزان می‌توانید به منظور مشاهده محصولات و اطلاع از قیمت‌ها به سامانه اینترنتی این مجموعه مراجعه نمایید.

مقاله های مرتبط
اهمیت حذف روغن های مضر در تغدیه ورزشی
1 شهریور 1400
20 دقیقه

اهمیت حذف روغن های مضر در تغدیه ورزشی

انتخاب روغن های مناسب و یا روغن های مضر می تواند یک چالش جدی برای وعده‌های غذایی و سلامت جسمانی افراد باشد. از این رو باید با در نظر گرفتن میزان چربی موجود در روغن های مورد استفاده، تغذیه ورزشی خود را در وضعیت سلامتی کامل قرار داده و با حذف روغن‌های نامناسب و جایگزین کردن نمونه‌های توصیه شده فعالیت ورزشی خود را بیش از پیش تقویت نماییم.
مطالعه بیشتر
بررسی فلزات استفاده شده در ساخت ظروف پخت و پز و تأثیر آنها بر سلامت انسان
1 شهریور 1400
20 دقیقه

بررسی فلزات استفاده شده در ساخت ظروف پخت و پز و تأثیر آنها بر سلامت انسان

همان طور که می‌دانید ظروف متنوعی با جنس‌های مختلف برای طبخ مواد غذایی گوناگون در بازار لوازم خانگی وجود دارد. اما بحث تأثیر فلزات استفاده شده در ساخت ظروف پخت و پز روی سلامت بدن انسان همیشه داغ بوده است. در این مطلب به بررسی این موضوع پرداخته و بهترین و مناسب‌ترین ظروف پخت و پز را معرفی خواهیم کرد.
مطالعه بیشتر
جایگاه سبزیجات گریل و بخارپز در رژیم سالم خواری
1 شهریور 1400
20 دقیقه

جایگاه سبزیجات گریل و بخارپز در رژیم سالم خواری

همانطور که مورد تأیید بسیاری از متخصصان قرار گرفته است در سبزیجات گریل و بخارپز هیدروکربن های چند حلقه ای معطر (PAH) و آمین های هتروسیکلیک (HCA) وجود نخواهند داشت. وجود این موارد سرطان زا هستند و هرگز نباید نسبت به وجود آن ها بی توجه بود. ما در ادامه به طور مشخص به دلایل در نظر گرفتن سبزیجات گریل شده به عنوان یک برنامه تغذیه سالم خواری می پردازیم
مطالعه بیشتر
جایگاه مرغ و گوشت گریل در رژیم سالم خواری
1 شهریور 1400
20 دقیقه

جایگاه مرغ و گوشت گریل در رژیم سالم خواری

مرغ و گوشت گریل شده معمولاً یک انتخاب سالم تر است، چرا که هیچ پوشش خمیری با چکه های چربی در آن دیده نمی شود. علاوه بر این، چیزی در مورد عمل گریل کردن وجود دارد که به غذا طعمی فوق العاده می بخشد. دلیل اینکه مرغ همیشه در یک رژیم غذایی سالم خواری گنجانده می شود این است که اساساً گوشت بدون چربی است، یا اینکه چربی زیادی ندارد.
مطالعه بیشتر

فروشگاه نالینو

نالینو؛ نماد اصالت ایرانی مفتخر است که نخستین برند تولید کننده ظروف چدن اصل با استاندارد مرتبط با تولید ظروف آشپزخانه در ایران شناخته شود. این برند که توسط شرکت پانیذسازان دانا به ثبت رسیده و مورد تایید و اعتبار است با مدیریت جناب آقای حسین قنطار در گذر از سال های پرافتخار تولید کالای ایرانی و حرکت چرخ اقتصاد و خودکفایی ایرانی ست. طریق کارآفرینی در نالینو نسل به نسل استمرار یافته و اینک جناب آقای محمد قنطار ازجمله کارآفرینان برتر در امتدادِ نسل کارآفرینان اصیل به تولید محصولات فاخر و در شان مصرف کننده‌‌ی ایرانی با همت همکاران و نیروهای جوان و تلاشگر می پردازند.

تمام حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به نالینو می باشد.