تابه پیرانیت

ترکیب پیرکس و گرانیت منجر به تولید تابه ای شده است که آن را پیرانیت مینامیم. تابه پیرانیت دارای بدنه پیرکس و روکش نچسب گرانیت است. این ترکیب منجر شده تا ویژگی مقاومت بالای پیرکس و نچسب بودن گرانیت را به طور همزمان داشته باشد. از مهم ترین مزیت این ظروف این است که حین پخت غذا هیچ فعل و انفعالاتی بین ظرف و مواد داخل آن صورت نمیگیرد و میزان مصرف روغن را هم تا حد زیادی کاهش خواهد داد. ظروف پیرانیت را میتوان در دسته ظروف سالم و مناسب برای سلامتی دانست. پیرانیت از آن دسته ظروف نسل جدیدی است که نام آن کمتر به گوش ما رسیده. خوب است بدانید که به طور کلی پیرانیت نخستین بار توسط شرکت نالینو در ایران ساخته شد. تابه پیرانیت هم از ترکیب پیرکس و گرانیت به وجود آمده به این صورت که بدنه آن از شیشه یا همان پیرکس بوده و پوشش خارجی آن از سرامیک خالداری است که گرانیت نامیده میشود.

ویژگی های تابه پیرانیت چیست؟

همانطور که پیشتر نیز اشاره کردیم، این ظرف در واقع ویژگی های ترکیبی پیرکس و گرانیت را به طور همزمان داراست. اما این ویژگی ها دقیقا چیست؟

بهداشتی بودن و مناسب برای سلامتی

یکی از مهم ترین مزیت های استفاده از تابه پیرانیت این است که حین پخت و پز مواد سازنده ظرف و مواد غذایی به هیچ عنوان با یکدیگر واکنش شیمیایی نمیدهند و هیچ تغییری در رنگ، طعم و بوی غذا ایجاد نخواهد شد. به همین خاطر میتوان آن را یکی از بهترین گزینه ها از لحاظ سلامتی دانست.

نچسب بودن

پوششی که برای این تابه به کار رفته است کاملا نچسب است. در نتیجه میتوان از آن برای سرخ کردن یا پختن غذاهایی مانند کتلت، کیک، لازانیا، نیمرو، سیب زمینی و .... استفاده کرد. این تابه انتخاب مناسبی برای کسانی است که به دنبال رژیم های غذایی کم روغن هستند.

مقاومت بالا

یکی دیگر از مزایای استفاده از تابه پیرانیت مقاومت بالای آنهاست. در حالی که گفته میشود ظروف پیرکس در برابر آسیب های فیزیکی مقاوم نیستند اما این تابه ها به خاطر روکش گرانیت خود مقاومت بیشتری نسبت به ظروف پیرکس دارند. بنابراین اگر قرار است که از این تابه زیاد استفاده کنید، خیالتان بابت مقاومت آن راحت باشد.

مناسب برای طبخ به شکل های مختلف

فرقی نمیکند که میخواهید غذا را روی شعله مستقیم قرار دهید یا در مایکروویو یا فر. در هر صورت میتوانید از تابه پیرانیت برای طبخ غذا استفاده کنید. اگر از آن دسته افرادی هستید که فضای کمی در آشپزخانه دارید و نمیتوانید کل کابینت ها را با انواع و اقسام تابه و قابلمه پر کنید، احتمالا یک تابه از جنس پیرانیت بتواند بخش قابل توجهی از نیازهای شما را برآورده کند.

سهولت در نگهداری

یکی دیگر از مزایای استفاده از تابه پیرانیت آسان بودن نگهداری آنهاست. به عنوان کسی که هر روز قرار است با این ظروف سروکله بزند احتمالا دوست دارید تابه را بتوان به راحتی شست و جابجا کرد. البته وزن این تابه ها به خاطر متریال استفاده شده در آن کمی بالاست. با این حال شست و شوی آن بسیار آسان است. کافی است که اجازه دهید تابه کمی خیس بخورد و بعد به سادگی آن را بشویید.

مقاومت در برابر غذاهای قلیایی و اسیدی

در حالی که انواع دیگر تابه ها مانند تابه های آلومینیومی یا چدنی در برابر غذاهای قلیایی یا اسیدی آسیب پذیر هستند، تابه پیرانیت را به راحتی میتوان برای طبخ طولانی مدت رب گوجه و مواد غذایی قلیایی استفاده کرد. شما میتوانید انواع سس و رب را برای ساعات طولانی در این ظروف قرار دهید بدون این که نگران تغییر رنگ، طعم یا خوردگی و آسیب دیدگی ظرف باشید.

نکات اساسی برای نگهداری بهتر از محصولات پیرانت

برای اینکه تجربه بهتری از کاربرد تابه‌های پیرانت داشته باشید لازم است نسبت به رعایت این نکات دقت کافی داشته تا عمر محصول را دوچندان کنید:

•  از آنجایی که یکی از مزایای این گروه از محصولات، نچسب بودن آنهاست، بایستی بدانید که نمیتوان از چاقو یا اشیاء نوک تیز روی این ظروف استفاده کرد. به این خاطر که این کار به روکش گرانیتی آسیب میرساند و آن را از بین میبرد. به طور کلی شما نیاز چندانی به استفاده از چاقو برای جدا کردن غذا از روی این ظرف ندارید چون محصولات پیرانیت، نچسب، هستند.
• برای افزایش عمر محصول، بهتر است که آن را از تغییرات ناگهانی دما دور نگه دارید. برای مثال اگر تابه را به تازگی از مایکروویو درآورده اید نباید به طور ناگهانی روی آن آب سرد بریزید. یا اگر این تابه را از یخچال درآورده اید نباید آن را به طور ناگهانی داخل فر یا روی شعله قرار دهید، این چنین محصول از خطر ترک خوردگی در امان میماند.
• تا جایی که امکان دارد از قرار دادن این ظرف در ماشین ظرفشویی خودداری کنید. به این خاطر که به مرور زمان میتواند به پوشش گرانیت آن آسیب برساند.

نکات کلیدی برای حفظ کیفیت و افزایش طول عمر تابه پیرانیت

برای آنکه از مزایای بی‌نظیر تابه پیرانیت برای مدت طولانی بهره‌مند شوید، رعایت چند نکته اساسی در نگهداری آن ضروری است. اولاً، هرگز از ابزار فلزی یا تیز مانند چاقو، سیم ظرفشویی یا اسکاچ زبر برای تمیز کردن سطح داخلی استفاده نکنید، زیرا این کار به روکش نچسب گرانیتی آسیب می‌زند. همیشه از اسکاچ نرم، ابر یا برس‌های مخصوص ظروف نچسب استفاده کنید. ثانیاً، از ایجاد شوک حرارتی ناگهانی خودداری کنید؛ یعنی تابه داغ را بلافاصله زیر آب سرد قرار ندهید یا تابه سرد را مستقیماً روی شعله داغ نگذارید. اجازه دهید تابه کمی خنک شود سپس اقدام به شستشو کنید. همچنین، گرچه برخی از این ظروف قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند، اما شستشوی دستی با ملایمت، طول عمر روکش گرانیتی را تضمین می‌کند.

مقایسه کاربردی پیرانیت با سایر ظروف: مزایا و معایب کلیدی

در مقایسه با ظروف پیرکس که مقاومت حرارتی محدودی دارند و ممکن است در برابر حرارت مستقیم یا شوک دمایی بشکنند، ظروف پیرانیت با روکش گرانیتی، مقاومت حرارتی بسیار بالاتری را ارائه می‌دهند و قابلیت استفاده روی شعله مستقیم را نیز دارند. همچنین، در مقایسه با ظروف گرانیتی صرف که هسته آلومینیومی دارند، بدنه شیشه‌ای پیرکس در ظروف پیرانیت، شفافیت و زیبایی خاصی به آشپزی می‌بخشد و امکان مشاهده روند پخت را فراهم می‌کند. از سوی دیگر، ظروف چدنی به دلیل حفظ حرارت عالی و دوام بی‌نظیر، همچنان جایگاه ویژه‌ای دارند، اما سنگینی و نیاز به نگهداری خاص آن‌ها، پیرانیت را به گزینه‌ای سبک‌تر و با نگهداری آسان‌تر تبدیل کرده است.

قیمت تابه پیرانیت چقدر است؟

اگر نگاهی به قیمت ظروف مختلف بیندازید متوجه خواهید شد که قیمت ماهیتابه پیرانیت تا حدی گران تر از ظروف پیرکس است و علت آن هم مقاومت بالا و نچسب بودن آن است. قیمت این تابه ها نیز تا حد زیادی به اندازه آنها وابسته است. با این حال شما میتوانید این تابه ها را با قیمت حدود 600 تا 700 هزار تومان خریداری کنید.

سخن پایانی

همانطور که دیدید، ترکیب ظروف پیرکس و با روکش سرامیک خالدار که گرانیت نامیده میشود، منجر به ایجاد ظروفی شده که پیرانیت نامیده میشوند. این ظروف برای اولین بار در مجموعه نالینو و در ایران تولید شد. در میان انواع مختلف آن، تابه پیرانیت یکی از پرکاربردترین هاست و تقریبا هر آشپزخانه ای به یکی از آن ها نیاز دارد. این تابه را میتوان هم روی شعله و هم روی فر یا در مایکروویو استفاده کرد. همچنین سطح نچسب آن امکان طبخ غذا با روغن کم را هم فراهم میکند.

سوالات متداول درباره تابه پیرانیت

در ادامه تیم نالینو به تعدادی از سوالات پر تکرار کاربران  در رابطه با تابه پیرانیت پاسخ داده است:

تابه پیرانیت چیست و از چه موادی ساخته می شود؟

تابه پیرانیت ترکیبی از بدنه شیشه ای (پیرکس) و روکش نچسب گرانیت است که ویژگی مقاومت بالا و نچسب بودن را همزمان دارد.

آیا تابه پیرانیت برای سلامتی ضرر دارد؟

خیر. این ظروف هیچ واکنش شیمیایی با غذا ندارند و یکی از سالم ترین انتخاب ها برای پخت وپز محسوب می شوند.

مزایای اصلی تابه پیرانیت نسبت به ظروف پیرکس یا گرانیت چیست؟

این تابه هم مقاومت و شفافیت پیرکس را دارد و هم خاصیت نچسب و ضد خش بودن گرانیت را، بنابراین ترکیبی از بهترین ویژگی هاست.

آیا تابه پیرانیت نچسب است؟

بله. روکش گرانیت باعث می شود غذا به سطح تابه نچسبد و بتوانید با روغن بسیار کم آشپزی کنید.

تابه پیرانیت برای چه نوع غذاهایی مناسب است؟

از این تابه می توان برای سرخ کردن کتلت، نیمرو، سیب زمینی، پخت کیک و لازانیا یا حتی تهیه سس و رب گوجه برای مدت طولانی استفاده کرد.

آیا تابه پیرانیت قابل استفاده در فر و مایکروویو است؟

بله. این تابه را می توان روی شعله مستقیم، داخل فر و مایکروویو استفاده کرد بدون اینکه آسیبی ببیند.

مقاومت تابه پیرانیت در برابر حرارت چگونه است؟

این ظروف در برابر دماهای بالا مقاوم اند، اما بهتر است از شوک حرارتی ناگهانی (مثلاً قرار دادن ظرف داغ زیر آب سرد) خودداری کنید.

چگونه باید از تابه پیرانیت مراقبت کنیم؟

برای افزایش عمر آن از اشیای نوک تیز استفاده نکنید، از تغییرات ناگهانی دما بپرهیزید و ترجیحاً در ماشین ظرفشویی قرار ندهید.

آیا می توان تابه پیرانیت را برای غذاهای اسیدی و قلیایی استفاده کرد؟

بله. این تابه در برابر مواد اسیدی مثل رب گوجه یا غذاهای قلیایی مقاوم است و تغییر رنگ یا طعم ایجاد نمی کند.

قیمت تابه پیرانیت چقدر است؟

قیمت این تابه معمولاً بین ۶۰۰ تا ۷۰۰ هزار تومان متغیر است و به اندازه و برند تولیدکننده بستگی دارد.

چه تفاوتی بین تابه پیرانیت و تابه گرانیت وجود دارد؟

تابه گرانیت بدنه فلزی (اغلب آلومینیوم) دارد، در حالی که تابه پیرانیت بدنه شیشه ای پیرکس با روکش گرانیت دارد.

تابه پیرانیت ساخت کدام برند است؟

این ظروف برای اولین بار توسط شرکت نالینو در ایران تولید شد و امروزه یکی از محصولات پرطرفدار این برند است.